Collezione Natale 2026
La fretta
non lievita.
Il Natale è diventato una corsa. Ma la cosa più buona del Natale non corre: lievita piano, con lievito madre. Sedici creazioni dal nostro laboratorio, in spedizione dalla prima settimana di dicembre.
Come nasce · Panettone Classico
Undici ingredienti.
Un solo panettone.
Sono quelli scritti sulla scheda del nostro Classico, uno per uno. Il resto lo fanno le mani del laboratorio e il tempo del lievito madre.
- 01Farina di frumento tenero
- 02Acqua
- 03Burro
- 04Tuorlo d’uovo
- 05Zucchero
- 06Arancia candita
- 07Uva sultanina
- 08Cedro candito
- 09Lievito madre
- 10Aromi
- 11Sale
Per noi un dolce non è semplicemente un dolce.
Tenerità è sinonimo di
Collezione
Natale 2026
La collezione completa
Sedici creazioni in quattro linee: dai classici della tradizione agli irripetibili che hanno lasciato il segno.
I Classici
Sapori classici, gesti antichi, emozioni senza tempo: una linea di panettoni che rende omaggio alla vera tradizione.
I Golosi
Sapori intensi, abbinamenti ricercati, piaceri irresistibili: una linea di panettoni pensata per chi ama lasciarsi conquistare dalla golosità in ogni sua sfumatura.
I Farciti
Creme avvolgenti, contrasti sorprendenti, gusto senza misura: una linea di panettoni farciti pensata per stupire al primo assaggio.
Gli Irripetibili
Sapori unici, equilibrio sorprendente, personalità inconfondibile: una linea di panettoni che nasce dall’eccellenza artigianale e celebra creazioni capaci di lasciare il segno.
Scheda tecnica · I Classici
Panettone Mandorlato
€ 35,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (frumento), mandorle 7%, farina di mandorle, albume d'uovo, aromi, fecola di patate, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), frutta a guscio (mandorle). Può contenere tracce di: soia, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1586 kJ / 379 kcal |
| Grassi | 19,5 g |
| di cui saturi | 8,9 g |
| Carboidrati | 41,7 g |
| di cui zuccheri | 11,3 g |
| Fibre | 2,0 g |
| Proteine | 8,8 g |
| Sale | 0,53 g |
Scheda tecnica · I Classici
Panettone Classico Uvetta e Canditi
€ 35,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, arancia candita 8% (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), uva sultanina 8%, cedro candito 4% (scorza di cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito madre (frumento), aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio). Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1487 kJ / 355 kcal |
| Grassi | 14,4 g |
| di cui saturi | 7,9 g |
| Carboidrati | 50,4 g |
| di cui zuccheri | 20,5 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 6,8 g |
| Sale | 0,49 g |
Scheda tecnica · I Classici
Panettone Cioccolato Fondente
€ 35,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, cioccolato fondente 20% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma), acqua, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (frumento), aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia. Può contenere tracce di: frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1679 kJ / 401 kcal |
| Grassi | 21,9 g |
| di cui saturi | 12,4 g |
| Carboidrati | 42,8 g |
| di cui zuccheri | 14,5 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 7,7 g |
| Sale | 0,48 g |
Scheda tecnica · I Classici
Panettone Margherita
€ 25,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (frumento), aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio). Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1536 kJ / 367 kcal |
| Grassi | 17,9 g |
| di cui saturi | 9,8 g |
| Carboidrati | 43,3 g |
| di cui zuccheri | 9,5 g |
| Fibre | 1,3 g |
| Proteine | 8,0 g |
| Sale | 0,60 g |
Scheda tecnica · I Classici
Pandoro Classico
€ 29,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero tipo "00", uova intere, burro, zucchero, lievito madre di frumento, acqua, burro di cacao, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi (E471); sale, aroma naturale di vaniglia.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio). Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1414 kJ / 338 kcal |
| Grassi | 21,7 g |
| di cui saturi | 13,1 g |
| Carboidrati | 31,2 g |
| di cui zuccheri | 4,2 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Proteine | 7,2 g |
| Sale | 0,46 g |
Scheda tecnica · I Golosi
Panettone Amarena e Frutti di Bosco
€ 38,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, burro, tuorlo d'uovo, amarene 11% (amarene, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico; aroma), zucchero, frutti di bosco 9% (in granuli: purea di frutti di bosco, zucchero, sciroppo di glucosio, farina di riso, addensante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, aroma; in sciroppo: frutti di bosco, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), lievito madre (frumento), aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio). Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1449 kJ / 346 kcal |
| Grassi | 14,4 g |
| di cui saturi | 7,9 g |
| Carboidrati | 47,5 g |
| di cui zuccheri | 19,5 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 6,6 g |
| Sale | 0,49 g |
Scheda tecnica · I Golosi
Panettone Albicocca
€ 38,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, albicocca 20% (albicocca, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), burro, tuorlo d'uovo, zucchero, albicocca in granuli (purea di albicocca, mela, zucchero, sciroppo di fruttosio, farina di riso, burro di cacao, addensante: pectina; acido citrico, aroma naturale), lievito madre (frumento), aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio). Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1478 kJ / 353 kcal |
| Grassi | 14,4 g |
| di cui saturi | 7,9 g |
| Carboidrati | 49,0 g |
| di cui zuccheri | 20,9 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 6,6 g |
| Sale | 0,49 g |
Scheda tecnica · I Golosi
Panettone 3 Cioccolati
€ 38,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, cioccolato fondente 8% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma), cioccolato bianco 6% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma), cioccolato al latte 6% (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma), lievito madre (frumento), aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia. Può contenere tracce di: frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1782 kJ / 426 kcal |
| Grassi | 23,5 g |
| di cui saturi | 13,5 g |
| Carboidrati | 45,9 g |
| di cui zuccheri | 22,3 g |
| Fibre | 2,0 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Sale | 0,45 g |
Scheda tecnica · I Golosi
Panettone Pera e Cioccolato Fondente
€ 38,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, cioccolato fondente 8% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma), pera semicandita 5% (pera, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), cioccolato bianco 4% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma), pera in granuli 3% (purea di pera, zucchero, sciroppo di glucosio, farina di riso, addensante: pectina; aroma), lievito madre (frumento), aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia. Può contenere tracce di: frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1691 kJ / 404 kcal |
| Grassi | 21,0 g |
| di cui saturi | 12,0 g |
| Carboidrati | 46,3 g |
| di cui zuccheri | 21,9 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Proteine | 7,0 g |
| Sale | 0,43 g |
Scheda tecnica · I Farciti
Panettone Crema Limoncello
€ 40,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma), burro, tuorlo d'uovo, zucchero, panna 35% (panna; stabilizzanti: carragenina), lievito madre (frumento), scorza di limone semicandita (limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), liquore al limoncello 70%, sciroppo di glucosio, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia. Può contenere tracce di: frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1565 kJ / 374 kcal |
| Grassi | 18,2 g |
| di cui saturi | 10,6 g |
| Carboidrati | 45,2 g |
| di cui zuccheri | 21,9 g |
| Fibre | 0,9 g |
| Proteine | 6,4 g |
| Sale | 0,44 g |
Scheda tecnica · I Farciti
Panettone Crema Choco Rum
€ 40,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, cioccolato fondente 16% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma), burro, tuorlo d'uovo, zucchero, panna 35% (panna; stabilizzanti: carragenina), lievito madre (frumento), liquore al rum 70%, sciroppo di glucosio, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia. Può contenere tracce di: frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1566 kJ / 374 kcal |
| Grassi | 19,4 g |
| di cui saturi | 11,3 g |
| Carboidrati | 41,9 g |
| di cui zuccheri | 17,6 g |
| Fibre | 2,2 g |
| Proteine | 6,6 g |
| Sale | 0,42 g |
Scheda tecnica · I Farciti
Panettone Crema Vaniglia e Frutti di Bosco
€ 40,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, acqua, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma), frutti di bosco in sciroppo 11% (frutti di bosco, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio), burro, tuorlo d'uovo, zucchero, panna 35% (panna; stabilizzanti: carragenina), lievito madre (frumento), sciroppo alla vaniglia (acqua, zucchero, aroma vaniglia), aromi, glucosio, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia. Può contenere tracce di: frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1510 kJ / 361 kcal |
| Grassi | 16,7 g |
| di cui saturi | 9,7 g |
| Carboidrati | 46,7 g |
| di cui zuccheri | 25,2 g |
| Fibre | 1,0 g |
| Proteine | 5,9 g |
| Sale | 0,40 g |
Scheda tecnica · I Farciti
Panettone Crema Pistacchio e Cioccolato Bianco
€ 40,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, pasta di pistacchio 18% (pistacchi, zucchero, olio di girasole), acqua, burro, tuorlo d'uovo, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma), zucchero, panna 35% (panna; stabilizzanti: carragenina), lievito madre (frumento), granella di pistacchi, quarti di pistacchi, aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia, frutta a guscio (pistacchi). Può contenere tracce di: arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1770 kJ / 423 kcal |
| Grassi | 24,8 g |
| di cui saturi | 10,2 g |
| Carboidrati | 40,8 g |
| di cui zuccheri | 13,0 g |
| Fibre | 2,7 g |
| Proteine | 10,0 g |
| Sale | 0,48 g |
Scheda tecnica · I Farciti
Panettone Crema Cioccolato Bianco
€ 40,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, cioccolato bianco 26% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma), acqua, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, panna 35% (panna; stabilizzanti: carragenina), lievito madre (frumento), sciroppo alla vaniglia (acqua, zucchero, aroma vaniglia), aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia. Può contenere tracce di: frutta a guscio, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1754 kJ / 419 kcal |
| Grassi | 22,4 g |
| di cui saturi | 12,7 g |
| Carboidrati | 47,1 g |
| di cui zuccheri | 21,8 g |
| Fibre | 1,0 g |
| Proteine | 7,6 g |
| Sale | 0,50 g |
Scheda tecnica · I Farciti
Panettone Crema Caramello Salato e Arachidi
€ 40,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, cioccolato bianco al caramello 17% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, zucchero caramellato, sale, emulsionante: lecitina di soia; aroma), acqua, burro, tuorlo d'uovo, cioccolato al latte (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma), zucchero, panna 35% (panna; stabilizzanti: carragenina), lievito madre (frumento), arachidi salate 5% (arachidi, sale), olio di girasole, aromi, sale.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), soia, arachidi. Può contenere tracce di: frutta a guscio, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1789 kJ / 428 kcal |
| Grassi | 23,7 g |
| di cui saturi | 12,3 g |
| Carboidrati | 45,0 g |
| di cui zuccheri | 20,7 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 8,4 g |
| Sale | 0,55 g |
Scheda tecnica · Gli Irripetibili
Panettone Mela Annurca e Noce Caramellata
€ 45,00 IVA inclusa · spedizione € 9,90 + IVA
Ingredienti
Farina di frumento tenero, farina di frumento tipo 1 semi-integrale, acqua, burro, tuorlo d'uovo, mela annurca candita 12% (mela annurca, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), noci caramellate 8% (noci, zucchero), zucchero, lievito madre (frumento), aromi, sale, cannella.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte (lattosio), frutta a guscio (noci). Può contenere tracce di: soia, arachidi, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1576 kJ / 377 kcal |
| Grassi | 18,2 g |
| di cui saturi | 8,3 g |
| Carboidrati | 46,3 g |
| di cui zuccheri | 18,5 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 7,3 g |
| Sale | 0,49 g |
Il laboratorio
Appena sfornati,
a testa in giù.
Usciti dal forno, i panettoni riposano capovolti: così la cupola resta alta e la mollica soffice. Ogni prodotto Tenerità è conoscenza, ricerca e selezione accurata di materie prime — e i nostri prodotti sono realizzati seguendo la tradizione.
Scheda tecnica
Gli Irripetibili
Mela Annurca e
noce caramellata
Sapori unici, equilibrio sorprendente, personalità inconfondibile: una linea di panettoni che nasce dall’eccellenza artigianale e celebra creazioni capaci di lasciare il segno.
Mela annurca, noce caramellata, cannella. L’originale: 1° classificato a Re Panettone Napoli 2017.
Tutto l’anno · I Biscotti
La gioia del buongiorno
I Biscotti Tenerità
Quattro ricette, un unico metodo: ingredienti semplici, lavorazione attenta, gusto autentico. Ogni confezione è un invito a iniziare bene la giornata.
L’arte della dolcezza
La Pasticceria
Assortita
Cinque specialità in un’unica confezione: biscotti classici e ricoperti al cioccolato al latte, al cioccolato fondente, al cioccolato bianco e al caramello salato. Golosa e indimenticabile.
La gioia del buongiorno
Vivace Classico
Ingredienti
Farina di frumento, zucchero, burro, uova, latte scremato in polvere, sale, vanillina.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte. Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1970 kJ / 469 kcal |
| Grassi | 17,8 g |
| di cui saturi | 10,5 g |
| Carboidrati | 68,2 g |
| di cui zuccheri | 25,9 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 8,3 g |
| Sale | 0,54 g |
La gioia del buongiorno
Vivace al Cacao
Ingredienti
Farina di frumento, zucchero, burro, uova, cacao in polvere 2%, latte scremato in polvere, sale, vanillina.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte. Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1969 kJ / 469 kcal |
| Grassi | 18,2 g |
| di cui saturi | 10,7 g |
| Carboidrati | 66,7 g |
| di cui zuccheri | 25,9 g |
| Fibre | 2,3 g |
| Proteine | 8,5 g |
| Sale | 0,54 g |
La gioia del buongiorno
Stretticosì
Ingredienti
Farina di frumento, zucchero, burro, uova, cacao in polvere, latte scremato in polvere, sale, vanillina.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte. Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, sesamo.
La gioia del buongiorno
Le Rotonde
Ingredienti
Farina di frumento, zucchero, burro, uova, latte scremato in polvere, sale, vanillina.
Allergeni
Contiene: cereali contenenti glutine (frumento), uova, latte. Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | 1970 kJ / 469 kcal |
| Grassi | 17,8 g |
| di cui saturi | 10,5 g |
| Carboidrati | 68,2 g |
| di cui zuccheri | 25,9 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 8,3 g |
| Sale | 0,54 g |
Regali aziendali
Un panettone vale
più di un biglietto.
Per clienti, collaboratori e partner: scegliamo insieme referenze e quantità, ognuna nella sua scatola della Collezione Natale. Consegna in tutta Italia.
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Per noi un dolce non è semplicemente un dolce.